噴火湾を見下ろす丘の上に建つレストランハーベスター・八雲。自家製ハーブと地場の山海の幸を活かした本格石窯焼きピッツァはもちろん、ハーブ鶏を使った伝統のフライドチキンをはじめとした自慢の料理をお楽しみください。空と海が大自然にとけこんだ風景でゆるやかに流れる時間に身をまかせ、ゆったりとおくつろぎください。 ■ ふれあい動物広場オープン！ 詳しくはこちら　>> ■ 第16回優良フードサービス事業者等表彰事業（農林水産省） 【国産食材安全調達部門 大臣賞】を受賞しました！ 詳しくはこちら　>>   食のテーマは「地産地消」。隣接するハーブ園で育てた自家製ハーブ、契約農家から直接仕入れる新鮮野菜、地元で獲れた鮮度の良い海の幸。地場のナチュラルでヘルシーな素材が持つすばらしさを、この地を訪れる皆様に味わっていただく。それが私たちのこだわりです。あたたかいおもてなしの心をもって、心がゆたかになれる、安らげる空間づくりを目指してまいります。 海： ます、かれい、ほっけ、さば、ほたて、つぶ、いか、たこ、毛がに、うに 畑・山： 軟白ねぎ、にら、ほうれんそう、レタス、アスパラ、大根、きゅうり、なす、ズッキーニ、トマト ハーブ： バジル、セイジ、オレガノ、レモンバーム、スペアミント、コリアンダー、フレンチタイム